Περιγραφή
Στο νησί των ιπποτών, την πανέμορφη Ρόδο με τις ονειρικές παραλίες, τις πολύχρωμες πεταλούδες και τον φιλόξενο κόσμο, στα Καλύβια, στον δρόμο των ευκαλύπτων βρίσκεται το εστιατόριο Ευκάλυπτος. Τα αρώματα της κουζίνας είναι αυτά που καλύπτουν το άρωμα των ευκαλύπτων και κάνουν τον επισκέπτη να θυμάται πολύ έντονα τη μυρωδιά των φρέσκων κρεατικών που είναι ψημένο στα κάρβουνα, την μυρωδιά του φρέσκου ζυμωτού ψωμιού και των παραδοσιακών ελληνικών φαγητών. Στον Ευκάλυπτο τα πάντα είναι φτιαγμένα από αγνά παραδοσιακά υλικά και τα κρεατικά είναι όλα ντόπιας παραγωγής. Τα πάντα ψήνονται στα κάρβουνα σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο, ακόμη και το ψωμί. Ο Ευκάλυπτος δεν είναι απλά μια παραδοσιακή ελληνική ταβέρνα, είναι ο ορισμός της ελληνικής κουζίνας. Όμως τίποτε από όλα αυτά δεν θα ήταν το ίδιο αν δεν τα συνόδευε το πρόσωπο της φιλοξενίας και της ζεστασιάς που όχι μόνο κάνει τα πάντα πιο νόστιμα αλλά μέσα σε όλο το σκηνικό των ευκαλύπτων έχει κανείς να θυμάται πως έφαγε μαζί με τους Θεούς.
Ηλεκτρονικός Επαγγελματικός Οδηγός Ελλάδας
